2 ביצים עשויות לבחירה, סלט עלים סלק ואגוזים בוויניגרט דבש ובלסמי, סלט ביצים, ריבה ביתית, חצילים בטחינה, לאבנה מלפפונים וסומק, סלסלת עגבניות וסחוג ירוק, גבינת שמנת ועירית. מוגש עם לחם מחמצת, חמאה וזיתים בתוספת משקה חם ומיץ טבעי.

תוספות לאומלט: (8 ₪)
בצל, פטריות וגבינת רוקפור
בצל ירוק, פטרוזיליה, קונפי שום ומוצרלה
עגבניות שרי, פטה כבשים ופרמז'ן

קסטן בריוש צלוי, עלי תרד, ביצים עלומות ורוטב הולנדז
תוספת סלמון- 12 ₪
אבוקדו (בעונה)- 8 ₪
מוגש בתוספת משקה חם ומיץ טבעי

קרואסון חמאה באפייה ביתית, גבינת שמנת רכה, ביצי עין, בצל סגול וחסה לאליק
מוגש בתוספת משקה חם ומיץ טבעי

רוטב בשמל ותרד, ביצה רכה וגבינת פיקורינו מוגש לצד לחם בריוש בתוספת משקה חם ומיץ טבעי

חסה לאליק, עלי אנדיב, פרי עונתי, אגוזי מלך טחונים וגבינת רוקפור בוויניגרט דבש ולימון

קרואסון באפייה ביתית, ברי פקאן, ריבלת בצל ועלי ארוגולה

גאודה, שמנת, בצל ירוק ופטרוזיליה. מוגש עם לחם מחמצת, חמאה וזיתים בתוספת משקה חם ומיץ טבעי

רוטב עגבניות, ביצים רכות, טחינה, זיתים ופוקצ'ה בשמן שום
מוגש בתוספת משקה חם ומיץ טבעי

לחם בריוש מושרה בחלב וקינמון מטוגן בחמאה עם סלט פירות העונה, מייפל וגבינת מסקרפונה